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活動報告

障害者の方たちが働くための・さくらベーカリー ・千代田区役所 2007 


   img0356.jpg東京都千代田区
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 東京都・千代田区役所を視察。



さくらベーカリーを見学。(1/16)

さくらベーカリーは、社会福祉法人緑の風が千代田区の指定管理を受けて運営する公益事業です。

運営は、横浜のパン屋さんたちのグループから全面的な協力をいただいています。

千代田区役所の中で、たくさんのお客様にご満足いただけるように、製造&販売のプロの方たちの力をたくさんかりています。


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さくらベーカリーは普通のパン屋さんではなく、「障害者が働くためのパン屋さん」として、千代田区役所の1Fにオープンしました。

ショップ工房はガラス張りになっていて、スタッフが働いている様子がよく見えるようになっています。

障害がある人たちって、どんな風に働いているの...?ぜひ、真剣に働いている姿を見に来て下さい。



 障害者の方たちが働くベーカリー

さくらベーカリーでは、障害のある方たちがいろいろな働き方をしています。
さくらベーカリーに雇用(及び雇用前提の実習)されている方もいますし、3Fのショップ・サポート・プラザちよだの利用者・職員が一緒に働きにも行っています。


5年後には、ベーカリーで働くスタッフの半分くらいが障害のある方になるように、どのような仕事を、どのように組み立てるか、準備を進めています。



 溶岩石窯で焼いています!

溶岩石窯を使用し、遠赤外線効果でしっとり、ふっくらとしたパンを焼いています。

一日、50~60種類のパンが並びます。

新製品も続々登場していますので、ぜひ何度も足を運んでください!


■営業時間

平 日 8:00~19:00
土曜日 10:00~14:00

▲ 定休日:日曜日
祝日
                                                    【本文は千代田区役所資料より


img0356.jpg 千代田区役所ホームページ


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